انشئت كلية الاداب والعلوم /الواحات في عام 2003م ومقرها مدينة جالو كأول كلية علمية في منطقة الواحات تابعة لجامعة بنغازي تحت مسمى جامعة قاريونس فرع الواحات وبدأت الدراسة بها خلال الفصل الدراسي الأول من العام ذاته، حيث تم استقبال المسجلين الجدد من الطلاب، وتم قبول أكثر من 120 طالب للفصل الدراسي الأول والثاني ولقد كانت تضم الأقسام (العلوم السلوكية- العلوم الاقتصادية- العلوم الهندسية).
وكلف السيد/ د. عبدالناصر صقر عضو هيئة تدريس من الجامعة الام بنغازي بالإشراف على مشروع إنشاء وتأسيس كلية الآداب والعلوم بالواحات كأول عميد للكلية، وهي حاليا تعمل تحت مسمى كلية الاداب والعلوم/ الواحات وتضم الاقسام العلمية (الرياضيات، الكيمياء، الفيزياء، علم النبات، علم الحيوان، الجيولوجيا). والاقسام الأدبية (علم النفس، علم الاجتماع، اللغة العربية، الدراسات الإسلامية، اللغة الإنجليزية، علم المكتبات).
وتتولى حاليا السيدة أ.د.نسرين سعيد صالح عمادة الكلية.